[内容]

実体験から培われた著者の五感と知識をもって、ホスピタリティ産業とホスピタリティの理念、双方への理解を深める。それとともに、わが国におけるホスピタリティ経営のあり方を実践的なマーケティングを通じて理論的に解き明かした好著。

杉原淳子　著

Ａ５・並製・130頁＋口絵（カラー）6頁
定価 2,310円（本体2,200円）

ISBN 978-4-7823-0476-1

ホスピタリティ・マーケティング